Herfstgebak
Ingrediënten
- Halffabricaat Chocolade Deluxe
- Chocoladebiscuit
- Chocolade dennenappel
- Chocolade blad
- 300 gr miroir neutral puratos
- 100 gr glucose
- 60 gr cacaopoeder
- 100 gr harmony classic puratos
Bereiding
- Verwarm de miroir neutral puratos met de glucose.
- Voeg de cacaopoeder toe bij het kookpunt.
- Mix de harmony classic puratos onder het geheel.
- Bewaar 1 nacht in de koeling.
- Giet over het halffabricaat Chocolade Deluxe bij 40°C.
- Werk het geheel af met de biscuit en chocoladestukken.